Gu behetik hasi ginen. Nekazariak eta ekoizleak prest beren istorioak harrotasunez eta benetakotasunez kontatzeko. Banatzaileak prest daude produktuak dituen jendea modu zuzen eta zintzoan konektatzeko. Erosleek uste asteroko erosketen erabaki hobeak serioski mundua alda dezakete.
Gero, egia bihurtzeko modu bat behar dugu. Janaria ekoizten, saltzen eta erosten duten guztiak ahalduntzeko modu bat. Istorio guztiak kontatzeko modu bat, logistika guztiak maneiatzeko modu bat. Transakzioa egunero transformazio bihurtzeko modu bat.
Orduan, joko-zelaia berdintzen duen merkatu bat eraiki genuen. Gardena da, eta benetako erlazioak sortzen ditu. Kode irekikoa da, beraz, denak dira jabeak.
Edonon dabil. Dena aldatzen du.
Open Food Network deitzen diogu.
Denok maite dugu janaria. Orain gure janari-sistema ere maita dezakegu.
